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俩位高手教你如何自制蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法

时间:2012-10-08 17:15来源:未知 作者:admin 点击:
俩位高手教你如何自制 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法 第一位高手教你如何自制 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法 制作美食:蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶 制作者:山大研二学生郝倩 ■制作方法 1、首先用食盐擦洗柚子皮表面,然后冲洗干净。 2、柚子皮留下黄色部分,白色
俩位高手教你如何自制 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法


第一位高手教你如何自制 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法



制作美食:蜂蜜柚子茶
 蜂蜜柚子茶

制作者:山大研二学生郝倩

■制作方法

1、首先用食盐擦洗柚子皮表面,然后冲洗干净。

2、柚子皮留下黄色部分,白色部分可根据自己口味取舍。柚子皮在盐水中浸泡,可除苦味。

3、将柚子皮切成丝,越细越好。

4、柚子肉剥碎,也可用榨汁机绞碎,这样煮起来比较快。[蜂蜜作用功效] 中秋月圆话蜂蜜柚子茶 自制蜂蜜柚子茶

5、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

6、煮好放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏。

“你做的 蜂蜜柚子茶跟饮品店和在超市买的一模一样,真好喝啊!”看完郝倩制作蜂蜜柚子茶的全过程,几个好朋友凑在一起,一边品尝着现冲的蜂蜜柚子茶,一边还嚷嚷着自己回家后也要试一试。很显然,她们亲眼观看了郝倩制作的全过程才发现,DIY 蜂蜜柚子茶,并没有想的那么难。

今年读研二的郝倩,家住小店区亲贤北街。19日上午,她给好姐妹们露了一手绝活儿,现场教了大家怎样在自己家中DIY蜂蜜柚子茶。9月,柚子已经上市,这不,郝倩一大早就把前一天从超市购买好的柚子、冰糖、蜂蜜准备好了。“最好买葡萄柚,蜂蜜的话,选择槐花蜜这种味道较淡的蜜,就不会掩盖了柚子本来的味道。”郝倩介绍道。一切就绪,几个好姐妹围在一边,打打下手,顺便学习。

郝倩说,以她的经验,选择葡萄柚最好。清洗柚子很关键。“因为柚子表面大多都打蜡,所以可以用牙刷蘸点盐刷。”清洗好以后,下一步,剥皮。只见她小心翼翼地用刀把柚子皮划开,呈花瓣状,她指出,一般用四分之一的柚子皮就够,尽可能地去除皮上粘带的白茎,只剩下黄色部分。然后,还需要把柚子皮用盐水泡一下,去除苦味。[蜂蜜作用功效] 微博人谈蜂蜜柚子茶

很快,郝倩将柚子皮切丝,“越细越好。一定要切得细一点,这样容易煮成糊状的柚子茶。”在郝倩的指挥下,在一旁观看的女孩子们也开始动手,将柚子果肉剥成碎小的颗粒状,放在盘子里。

柚子皮和果肉都准备好了,接下来,只见郝倩把切好的柚子皮和果肉都放入锅中,加了一小碗清水,还有大约200g的冰糖,调至中小火熬。“一直要炖到黏稠,果肉变透明了。”郝倩说,炖的时候一定要在旁边看着,免得炖糊了,中间还要不停地搅动。

大约半个小时以后,看到锅里的柚子成了黏稠状,大家都忍不住欢呼。“还有最后一步,一定要等锅里的柚子酱冷却以后,才能加入蜂蜜。”郝倩哈哈一笑,让大伙儿再耐心等一会儿。过了半小时,当郝倩将几勺蜂蜜加入锅中拌匀以后,看着金黄色的自制蜂蜜柚子茶大功告成,几个女生迫不及待想要尝一尝。

每个人都舀了几勺刚做好的 蜂蜜柚子茶,加入适量开水,品尝以后,她们纷纷赞叹,都认为味道和在超市购买的几乎一模一样,而且柚子的新鲜口味更浓厚。郝倩说,她早就听说蜂蜜柚子茶不仅美容养颜,而且是一种健康饮品,以前她总会去饮品店或者超市买罐装蜂蜜柚子茶,会花费不少钱。去年一个偶然的机会,在网上看到了一个“DIY蜂蜜柚子茶的方法帖”。她立马就按照上边的方法制作,没想到试验了几次后,现在,她俨然已经是DIY 蜂蜜柚子茶  http://www.comewuhan.com/的高手了!“很简单,你们也试试吧!”郝倩笑着说道。[蜂蜜作用功效] 微博人谈蜂蜜柚子茶

第二位高手教你如何自制 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶的做法



 



迷人的金黄色泽,淡淡的清香,清甜的口感,其实不提它的养生之功,美白之效,它的色香味已经足够诱人。在中医上,蜂蜜四季平补,还养颜。柚子,清火、顺气祛痰,最适合夏天饮用喔!

 [蜂蜜作用功效] 韩国蜂蜜柚子茶火爆起来  6月16日 周六连续的三十几度,怕热的老公开始进入空调状态。而怕冷的我被空调吹感冒了,喉咙疼得要命。想喝柚子茶润喉时,偏偏喝完了。这时,老公偷偷地去楼下买了只柚子回来,哄着我说:"我给你做 蜂蜜柚子茶吧,保证不比外面的差,而且低糖喝得也放心。"

准备:

  胡柚2只、冰糖若干、蜂蜜250克、盐一大勺

制作:

  1 将胡柚在稍烫的热水中浸5分钟左右,洗净擦干,用刀将最外面那层黄色的皮薄薄的削下来,尽量薄一些,再切成细丝,越细越好

  2 将柚子皮丝,洒上盐腌1小时,这是柚子皮祛痰镇咳的精髓

  3 把腌好的柚子皮丝放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味[蜂蜜作用功效] 享受DIY乐趣 自制蜂蜜柚子茶

  4 将果肉剥出,去除核和皮,用手掰碎果肉

  5 把处理好的柚子皮、果肉、冰糖放入干净无油的锅中(最好是不粘锅),加一小碗清水,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚子皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅

  6 关火放凉后,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的干净空瓶中,放冰箱冷藏一天左右就可以吃了(冷藏的时间越长,口感就越好)

TIPS:[蜂蜜作用功效] 蜂蜜红枣柚子茶真不错哦

  建议用那种专削土豆皮的工具削。蜂蜜,建议选洋槐花蜜等香味较淡的。此外,直接吃或者涂面包也不错,特别是咽喉不舒服的时候。 [蜂蜜作用功效] 自做蜂蜜柚子茶


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